さっぱり!豚冷しゃぶと野菜の香味サラダ

  • 調理時間:15分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:バラ肉,ロース肉,肩ロース肉
  • 難易度:

夏バテ対策!豚薄切り肉と夏野菜をたっぷり使い、さっぱり美味しい冷しゃぶを使ったハイライフポークおすすめの豚肉レシピです。夏野菜をたっぷり使い、食べるラー油をかけて味に一工夫を加えることで、夏バテ気味になる暑い季節にも食欲が増します。

材料(2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
豆苗
適量
みょうが
適量
トマト
適量
オクラ(塩茹で)
適量
大さじ1

[ ソース ]

ゴマドレッシング
大さじ2
ポン酢醤油
大さじ2
食べるラー油
好みの量

作り方

  1. 豚肉と野菜類を食べやすい大きさに切る。
  2. ソースの材料を混ぜておく。
  3. 鍋に湯を沸かし酒を大さじ1入れる。豚肉をしゃぶしゃぶして火を通し、水分を切ってそのまま冷ます。
  4. 皿に野菜類と豚肉を盛り、ソースをかけて出来上がり。

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