フライパンで簡単！韓国風スペアリブ

  • 時計調理時間：30分
  • 人調理量：2人分
  • ポークカテゴリー：豚骨付き肉
  • シェフ難易度：
    星 星 星

漬けてフライパンで焼くだけ！お肉部分に切り込みを入れるのがポイント、味が染み込み火の通りも良くなります♪

＜調理のコツ・ポイント＞

調味料を揉み込んだ後、時間を置くと味が良く馴染みます。一晩置くのも◎
フライパン用ホイルを使うと焦げにくいので上手に仕上がります。
最後にソースを煮詰めて絡めるのがポイント！
ネギ多めが好きな方は増やしてもOK！

材料（2人分）

ハイライフポーク（肩スペアリブ）
500g
サニーレタス
適量

[ A 調味料 ]

長ネギみじん切り
1/3本
にんにく（チューブ）
小さじ１
しょうゆ
大さじ１
コチュジャン
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. スペアリブは肉の骨に向かって垂直に１cm間隔に切り込みを入れる。
  2. 袋にAの調味料を加えて混ぜ、スペアリブを入れて揉み込む。
  3. フライパンにフライパン用ホイルを敷いて２のスペアリブを並べる。片面５分ずつ蓋をして焼く。
  4. 蓋を開け、ソースにとろみが付くまで肉に絡めながら煮詰めて出来上がり。（肉に火が通っているか確認して下さい）
  5. サニーレタスと一緒に盛り付ける。

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