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おかずにもなる！肉団子わかめスープ
調理時間：15分
調理量：2人分
カテゴリー：豚ひき肉 -
難易度：
人気のわかめスープに肉団子をイン！おかずにもなる満足スープに仕上げました！
・肉団子はしっかり混ぜるとプリッと歯応えよく仕上がります。
・白だしがない場合は顆粒和風だしで代用可能です。
材料（2人分）
[ 肉団子 ]
- ハイライフポーク（ひき肉）
- 150g
- 酒
- 大さじ２
- しょうゆ
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ1と1/2
- しいたけ（みじん切り）
- 3枚分
[ スープ ]
- 水
- 500ml
- 白だし
- 大さじ１（又は顆粒和風出汁 小さじ１）
- 鶏がらスープ（顆粒）
- 小さじ２
- [その他材料]
- -
- わかめ（乾燥）
- 5g（大さじ山盛り１）
- 春雨（乾燥）
- 30g
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 8cm位
- ごま油
- 小さじ１
作り方
- 肉団子材料のしいたけ以外をボウルに入れて練るようによく混ぜる。最後にしいたけを入れて混ぜる。
- 小鍋に水、白だし、鶏がらスープを入れて火にかける。沸騰したら1 の肉団子を小さじスプーンで丸くすくい落とし入れる。
- 肉団子に弾力ができてしっかり火が通ったら、春雨、わかめ、長ねぎ、ごま油を加える。
- 春雨が柔らかくなればできあがり。
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