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簡単手作り！子どもも喜ぶ♪豚焼肉の太巻き
- 調理時間：40分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
子どもも食べやすい★焼肉で手作り太巻きにチャレンジ！ランチやお弁当、お祝いごとにもピッタリです。
材料（2人分）
- ハイライフポーク（薄切り又はしゃぶしゃぶ用）
- 150g
- お好みの焼き肉のたれ
- 大さじ1〜2
- ごま油
- 大さじ1/2
- 卵
- 1個
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 1/4本（40g）
- かいわれ大根
- 1/2パック
- マヨネーズ
- 適量
- 焼きのり
- 2枚
- ごはんまたは酢飯
- 500g
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに、きゅうりは縦に４等分、にんじんは細切りにする。かいわれ大根は根を切り落とす。
- にんじんを耐熱皿に入れてラップをかける。600wの電子レンジで1分加熱する。
- フライパンにサラダ油少々（分量外）を入れて熱し、溶いた卵を入れて炒り卵にする。いったん取り出す。
- 同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を焼く。火が通ったら焼肉のたれを入れて混ぜ合わせ、火を止める。
- 巻きすを広げて焼きのりをのせ、上2cmほど残して酢飯の半量を広げる。具はごはんの中央より少し上に並べていく。
- かいわれ大根、きゅうり、にんじんを並べ、マヨネーズを適量のせる。その上に炒り卵、焼肉を乗せる。
- 巻きすを持ち上げ、のりの空白の部分に持っていくようにして一気に巻く。残りの半分も同様に作る。
- 巻いた後は巻きすの上から輪ゴムで止めて30分程置くとなじんでよい。巻きすの数が足りない時はペーパーで巻く（輪ゴムはなし）。
- 食べる際にカットする場合は、水又はすし酢で濡らした包丁でカットすると◯。
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