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メープルチャーシュー
- 調理時間：50分
- 調理量：4人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚バラ,豚肩ロース
- 難易度：
ティファールのCook4meを使ったメープルチャーシューのレシピです。
材料（4人分）
- ハイライフポーク（肩ロース ブロック）
- 500g
- しょうが(スライス)
- 4枚
- ねぎの青い部分
- 1/2本
- 水
- 500ml
[ タレ用 ]
- 酒
- 60ml
- しょうゆ
- 大さじ2
- メープルシロップ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
[ 下準備 ]
タコ糸で豚肉をくくり、形を整える。
- タレ用以外の全ての材料をなべに入れる。
- Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間30分 → OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
- 豚肉を皿にあげ、湯などは全てこぼす。
- 「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
- 予熱が完了したら、サラダ油をいれて、肉を戻し入れ、転がしながら焼く。タレ用の材料を加え、肉を転がしながら2分煮詰める。
- 粗熱が取れたら切り分け、タレを添えて、召し上がれ。
カテゴリー別レシピ