![HyLife Pork [ハイライフポーク]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/logo.svg){kind=logo}
![代官山HyLife Pork TABLE [ハイライフポークテーブル]](https://hylifepork.com/wp-content/themes/theme_hlp/svg/hlpt.svg){kind=small}
免疫アップ！かぼちゃと豚肉のネギソース
- 調理時間：25分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：栄養士監修,豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
免疫力アップをするには、タンパク質、ビタミンB群がたくさん含まれる豚肉がおすすめです！さっぱりとしたネギソースでどうぞ
おすすめ部位：ロース、肩ロース
監修：栄養士 成瀬紀子
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ 薄切り）
- 200g
- かぼちゃ
- 300g（約1/6個）
- まいたけ
- 1パック（100g）
- ごま油
- 大さじ1
- しそ
- 5〜10枚
[ タレ ]
- 長ねぎ（みじん切り）
- 1/3本分
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2/3
- 酒
- 大さじ1.5
- 輪切り唐辛子
- 1/2〜1本分
作り方
- かぼちゃは皮を洗い、種付きのままラップで包む。レンジ500wで３分加熱する。加熱後、余熱のまま５分ほど置いておく（かぼちゃの加熱がたりない時は、さらに１分加熱する）。
- かぼちゃが冷めたら種を取り除き長さを半分に切った後、８mm〜１cm幅にスライスする。
- タレの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、大きめにほぐしたまいたけを炒める。豚肉も加えて炒める。
- 豚肉に８割ほど火が通ったら3のたれを入れ、一度沸騰したら火を止める。
- お皿にかぼちゃを盛り5のお肉をのせタレもかける。せん切りのしそをのせてできあがり。
カテゴリー別レシピ