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定番にちょっとのコツを！旨辛豚キムチ鍋
- 調理時間：30分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚しゃぶしゃぶ肉,豚バラ,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
みんなが大好きな夕飯のお助けレシピ！キムチで先に味付けするのがポイント♪栄養、スタミナ満点で食欲の湧くおいしさです！豚バラはフライパンで香ばしく炒め、キムチで先に味付けするのがポイント！キムチや野菜類はお好みで増減して下さい。締めは卵とじ雑炊やうどんでどうぞ。
おすすめ部位：バラ
材料（2人分）
- ハイライフポーク（薄切り）
- 200~300ｇ
- キムチ
- 120ｇ
- しょうが（千切り）
- 大さじ1
- ねぎ
- 1本
- ニラまたは小松菜
- 1/2束
- えのき茸
- 1/2袋
- 豆腐(絹でも木綿でも可)
- 1/2丁
- 水
- 300cc
- みそ
- 小さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1.5
作り方
- 鍋に水、めんつゆ、みそ、しょうがの千切りを入れて沸かす
- キムチ半量、5mm斜め幅にカットしたネギ、小房に分けたえのき茸を加える
- フライパンを熱し、豚肉を強火で香ばしく炒める。残り半量のキムチを加えて軽く炒める
- ２の鍋に炒めた豚バラキムチ、食べやすくカットした豆腐、３cm程にカットしたニラまたは小松菜を加える
- 全てに火が通ればできあがり
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