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味染みで美味！豚バラと大根の炊き込みご飯
- 調理時間：70分
- 調理量：3~4人分
- カテゴリー：豚バラ,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
豚バラのコクとジューシーな大根がたまらない！箸が止まらない炊き込みご飯♪
切って炊くだけで簡単！大満足のご飯です。
炊き上がりの全体を混ぜ、２０分ほど置くと味が良く馴染みます。
大根は薄切りより角切りの方がジューシーです！
生姜と細ネギの量はお好みですが、多めに入れるのがオススメです！
肩ロースでも美味しくできます。
材料（3~4人分）
- ハイライフポーク（バラ薄切り）
- 200g
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 米
- 2合
- 大根
- 1/4本（250g）
- しょうがの千切り
- １片（10g）
[ 調味料 ]
- 和風だし（顆粒）
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ3
[ 仕上げ ]
- 細ネギの小口切り
- 1/4束
作り方
- 米を洗い水を切って30分置く。
- 豚肉を１cm幅に切り、塩、胡椒を振る。大根の皮をむき１cm角切りにする。
- 炊飯器の内釜に米と調味料を加え、水を２合の目盛りに合わせていれる。
- 大根、豚肉、しょうがの千切りの順に入れて普通に炊飯する。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、細ねぎの小口切りを混ぜ込む。
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