作り置き★お家の鍋で作れるプルドポーク

  • 調理時間:110分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:プルドポーク
  • 難易度:

ホーロー鍋や圧力鍋が無くても作れる、プルドポークのレシピ。

作り置きにピッタリ

 

カナダで愛されるプルドポーク。大きな塊肉にゆっくり火を通し、柔らかくなったら細かくpull!(引き裂く)

ソースをつけてハンバーガーにするのが主流。HyLifePorkでは、日本のご家庭でも食べられるアレンジレシピをご紹介

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 

 

材料(2人分)

豚塊肉
500g
5g
こしょう
3g
玉ねぎ
100g
にんじん
100g
セロリ
50g
600ml

作り方

  1. 鍋はフタの密閉度が高いものを使いましょう
  2. 玉ねぎ、にんじん、セロリを5mm程度に切る。切り方は、輪切り、半月切りなんでもOK
  3. 肉に分量の塩、こしょうをまんべんなく振り、全体に行き渡るよう揉み込む
  4. 鍋に野菜を敷き、その上に3の豚肉をのせ、水を加える
  5. 沸騰するまで中火。
    沸騰したら弱火に変えて100分。
    ※底が焦げ無いように、30分おきに鍋を揺り動かす
  6. ほろほろと崩れる位に柔らかくなったら完成

プルドポークを使ったレシピ