柚子胡椒であっさり!豚ひき肉クリームパスタ

  • 調理時間:20分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:豚ひき肉
  • 難易度:

ハイライフポークがおすすめする、豚ひき肉と柚子胡椒で作るクリームパスタのレシピをご紹介します。豚ひき肉を焼く時に、フライパンに広げて、混ぜる事なく動かさずに焼いていきます。両面、全体が焼けたらヘラで崩していく事でしっかりと焼き色がつき、香ばしく、コクを出すことがポイントです。柚子胡椒を加えることで、あっさりとした風味となります。

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
生クリーム
200ml
和風だし(顆粒)
ひとつまみ
柚子胡椒
小さじ1
オリーブオイル
適量
適量

作り方

  1. 豚ひき肉に和風だしを揉み込んでおく
  2. 玉ねぎをスライスして、オリーブオイルをひいた深めのフライパンでしんなりするまで炒める
  3. 2に1の豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
  4. 3に生クリームを加え、5分程度軽く煮詰める
  5. 柚子胡椒、塩を加え、味を整える
  6. 決められた時間に従って茹で上げたスパゲッティと絡める

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