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豚肉、とうもろこし、きゅうりの旨塩炒め
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚モモ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
とうもろこし、きゅうりのみずみずしさと豚バラがよく合います。きゅうりの歯ごたえがたまりません！
＜調理のコツ＞
きゅうりから水分が出過ぎないように、必要以上に炒めすぎないのがポイント。
完成したら早めに食べるのがおすすめです。
おかずにも、おつまみにも◯
おすすめ部位：バラ
材料（2人分）
- ハイライフポーク（薄切り）
- 200g
- きゅうり
- 2本
- とうもろこし
- 1本
[ 調味料A ]
- 酒
- 大さじ１
- 顆粒鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- おろしにんにく
- チューブ3cm分
- ごま油
- 小さじ１
作り方
- きゅうりは横４等分に切ってからさらに縦に４つに切る。とうもろこしは根本を切り落とし芯の周りの実を包丁で削ぎ落とす。
※とうもろこしは半分に切ってからの方が安定して削ぎ落としが出来ます - フライパンを中火に熱し、食べ易く切った豚バラ肉を入れて表面を焼く。（油はしかなくてOKですが、フライパンによってはしく）
- 肉の表面に香ばしく焼き色が付いたら、きゅうり、とうもろこしを加えて炒める。
- 混ぜ合わせておいたAを加えて全体に絡めながら水分がなくなるまで炒める。
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