ふわとろ!プルドポークで他人丼

  • 調理時間:10分
  • 調理量:2人分
  • カテゴリー:ウデ,肩ロース肉
  • 難易度:

やわらか〜いプルドポークで作るとしっとりふんわり☆あっという間に完成!
プルドポークは「作り方」からレシピをチェック!

・プルドポークはすでにやわらかく火が通っているので温める程度でOKです。
・卵は混ぜすぎない方がトロッと仕上がります。
・卵を2回に分けて加え、最後は余熱でふんわりとろとろに仕上げます。

材料(2人分)

プルドポーク
100g
玉ねぎ
1/3個
3個
ご飯
適量
三つ葉(あれば)
適量

[ 丼つゆ ]

プルドポークのだし(なければ薄めの和風だしで代用)
100㏄
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 鍋に丼つゆの材料と1cm串切りにした玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通るまで火を通す。
  2. 粗くほぐしたプルドポークを加えて温まるまで火を通す。
  3. 卵をボウルに割り入れ、15回くらい箸でほぐす。
  4. 卵の半量を鍋に回し入れる。箸で軽く混ぜ、蓋をして30秒火を通す。

  5. 残りの卵を鍋に回し入れて蓋をする。火を止めて半熟になるように1分程置く。
  6. 丼にご飯を盛り5を崩さないように盛る。あれば刻んだ三つ葉を添える。

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