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スタミナ満点！豚ひき肉のニラ味噌丼
- 調理時間：15分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚ウデ,豚こま,豚バラ,豚ひき肉,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース,豚薄切り
- 難易度：
フライパン一つで作れる、お子さんも大好きな豚ひき肉丼。甘辛い味噌と卵のまろやかさでご飯がどんどん進み、元気が湧く丼です！
豚ひき肉はしっかりと炒めてからニラとネギを加えます。ニラとネギはサッと火を通して仕上げると色が綺麗です。
調味料を加えたら、特に味噌を全体になじむように混ぜましょう。卵を乗せると彩りも鮮やかな丼のできあがりです！
※豚ひき肉を使ってもOK！
材料（2人分）
- ハイライフポーク（薄切りを粗みじんに）
- 200g
- にんにく
- 1片
- ニラ
- 1/3束
- ねぎ（みじん切り）
- 10cm
- ごま油（炒め用）
- 大さじ1
- 卵（生食用）
- 2個
- ご飯
- 2人分
[ 調味料 ]
- コチュジャン
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 中火で熱したフライパンにごま油を温め、粗みじん切りにした豚肉とニンニクみじん切りを炒める
- １cm幅にカットしたニラ、みじん切りのネギも加えてサッと炒める
- 調味料を加えてよく混ぜ、酒が飛んで全体が混ざったら火を消す
- 丼に温かいご飯をよそい、３をのせる。生卵（又は卵黄）をのせたらできあがり
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