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圧力鍋で作る！プルドポーク
- 調理時間：60分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：プルドポーク,豚ウデ,豚かたまり肉,豚肩ロース
- 難易度：
圧力鍋で作る際のプルドポークのレシピ！圧力鍋なら時短できる！カナダで愛されるプルドポーク。大きな塊肉にゆっくり火を通し、柔らかくなったら細かくpull！(引き裂く)。ソースをつけてハンバーガーにするのが主流。HyLifePorkでは、日本のご家庭でも食べられるアレンジレシピをご紹介。
※おすすめ部位は肩ロースですが、ウデ肉でも美味しく出来ます！
材料（2人分）
- ハイライフポーク（肩ロース ブロック）
- ５００ｇ
- 塩
- ５ｇ
- こしょう
- ひとつまみ
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- にんじん
- １００ｇ
- セロリ
- ５０ｍｌ
- 水
- ２００ｍｌ
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、セロリを5mm程度に切る。
切り方は、輪切り、半月切りなんでもOK。 - 肉に分量の塩、こしょうをまんべんなく振り、全体に行き渡るように揉み込む。
- 鍋に野菜を敷き、その上に２の豚肉をのせ、水を加える。
- 圧力鍋の基本的な使い方★フタを適切に閉める。中火~強火で加熱。圧力鍋の中に圧力がかかったら弱火で50分。
- 50分経ったら、圧力が抜けるのを待ってから、フタを開ける。
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