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レンジで簡単！ハーブ塩のローストポーク
- 調理時間：40分
- 調理量：2人分
- カテゴリー：豚かたまり肉,豚モモ,豚ランプ,豚ロース,豚肩ロース
- 難易度：
レンジで簡単にしっとりローストポークが作れます。スーパーで販売中のハイライフポークに添付されているハーブ塩でも作れます！
６の工程でしっかりと肉を休ませるのがしっとりさせるコツ！
塩は既成のハーブ塩でもOKです！
ハーブ塩は湿気を吸い易いので瓶などでの保管がおすすめ。ステーキ肉や根菜の調理に良く合います！
肉の厚みは3~4cm程度が目安です。
おすすめ部位：ロース、肩ロース、ランプ
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
材料（2人分）
- ハイライフポーク（ブロック）
- 400g
- 特製ハーブ塩（既製のハーブ塩でもOK）
- 8g
[ 特製ハーブ塩（50g分） ]
- 粗塩
- 20g
- 塩
- 20g
- オニオンパウダー
- 小さじ2（2g）
- ガーリックパウダー
- 小さじ1/4（0.6g）
- 乾燥タイム
- 大さじ1（2g）
- 乾燥セージ
- 大さじ1（2g）
- 乾燥フェンネル
- 小さじ2（3g）
- 乾燥ローズマリー（荒く刻む）
- 大さじ1.5（3g）
作り方
- ハーブ塩の材料を全てよく混ぜる。
- 肉に特製ハーブ塩を全体に刷り込んで、30分〜1時間常温に置く。
- 熱したフライパンに油を入れて、中火でお肉の全体に焼き色を付ける。
- 耐熱皿にお肉をのせ、ふんわりとラップをして500Wで3分加熱。お肉をひっくり返してさらに3分加熱。
- レンジから皿を取り出す際は、皿が熱くなっているので注意してください。
- ラップの上から、アルミホイルを被せて30分置いて完成。
- 中まで火が通っているか確認してからお召し上がり下さい。
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