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人気上昇中！北米定番メニュー「プルドポーク」をこの機会にチャレンジ！ハイライフポーク「プルドポークフェア」

全国スーパーでのフェア、ストウブやRe・De Pot（リデポット）電気圧力鍋など豪華賞品が当たるインスタグラムキャンペーンなどを開催！実施期間: 10月1日(金)～11月30日(火)

日本のお客さま向けにこだわりのおいしい豚肉「ハイライフポーク」を生産している北米の豚肉生産者ハイライフ社（HyLife社）。このハイライフポークの国内マーケティング活動を推進する株式会社HyLife Pork Japan（東京都渋谷区）では、10月1日（金）より、人気上昇中の豚肉レシピ「プルドポーク」をテーマとしたフェアを開催します。

ハイライフポーク（HyLife Pork）は、選別された品種とこだわりの飼料配合で、ジューシーで柔らかい肉質、あっさりとしてくどさのない脂身を実現、日本人の味覚に合わせて開発された豚肉です。また2018年4 月には、ウインナー、ロースハムなど加工食品ブランド「代官山ハイライフポークシリーズ」を発売し、ご好評をいただいています。

「プルドポーク」はアメリカやカナダなど、北米で親しまれている家庭料理です。オーブンで焼いたり、お鍋で煮込んで柔らかくした大きなかたまり肉をフォークなどで裂いて（プルして）楽しみます。北米ではBBQの定番として人気ですが、当社ではサラダやカレー、丼といった和食までさまざまな料理で楽しめるレシピとして提案をしています。

ハイライフポークWebサイト「プルドポークって何？から始めよう！」
https://hylifepork.com/table/pulledpork/

今回のフェアでは、全国のスーパーでオリジナルソースの提供を中心としたフェアを実施するほか、当社公式インスタグラムではプルドポークを作るのに最適な「ストウブピコ・ココットラウンド」「電気圧力鍋 Re・De Pot（リデ・ポット）」などが当たるキャンペーンを開催。またブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル」では、定番のバーガーに加え、さまざまな期間限定のプルドポークスペシャルメニューが登場するフェアを開催します。

フェア概要

1. インスタグラムキャンペーン
ハイライフポークのインスタグラムアカウントでは、自社のブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル」メインシェフで、月間1トンもの豚肉を料理する豚肉料理の専門家・篠嵜司（しのざきつかさ）が開発したオリジナルレシピを中心に、豚肉を始め野菜や調味料など食材を扱う際の豆知識、ユーザーが投稿した料理写真などを紹介しています。フォロワーは9万人を超え（2021年9月現在）、多くの方に日々の投稿を楽しんでいただいています。

今回のキャンペーンは、当社公式インスタグラムアカウント（@hylifepork）をフォローし、指定の投稿にいいね！をするだけで応募完了。応募者の中から抽選で豪華賞品が当たります。

・応募期間：　第1弾　10月1日（金）〜10月31日（日）
　　　　　　　第2弾　11月1日（月）〜11月30日（火）

・参加方法：
1.ハイライフポーク公式アカウント（https://www.instagram.com/hylifepork/）をフォロー
2.キャンペーンに関する指定の投稿に「いいね！」をする

・当選確率アップチャンス
#プルドポークチャレンジをつけて「プルドポーク」のお料理写真を投稿してくださった方は当選確率がアップ！

・賞品／当選者数

第1弾「ストウブピコ・ココットラウンド 20cmカンパーニュ」（5名様）

第2弾「Re・De Pot（リデポット）電気圧力鍋2L」（5名様）

※当選者には「ハイライフポーク」3kgをセットでプレゼントします。

2. 全国スーパーでのフェア展開
期間中は、全国の取扱スーパー各店にてプルドポークの調理に適したブロック肉（肩ロース、ウデ肉等）に、代官山ハイライフポークテーブル篠嵜シェフ特製のバーベキューソースを添付。ハイライフポークを使ったホロホロの食感とたっぷりジューシーな肉汁のプルドポークがバーベキューソースと良く絡まり、噛むたびに旨みが染み渡ります。サンドイッチやバーガーの具、さらには丼やパスタとしてなど、多彩なアレンジもできてパーティメニューにも最適なプルドポークをこの機会にぜひお試しください。

3. 代官山ハイライフポークテーブルにて「プルドポークフェア」を開催
期間中、ランチ・ディナーにおいて期間限定のスペシャルメニューを提供します。最近話題の「スライダーバーガー（ミニバーガー）」をはじめ、カナダで大人気のフライドポテト「プーティン」のほか、サラダや炊き込みごはんなど、多彩なアレンジが可能なプルドポークの魅力をぜひお楽しみください。

＜メニュー例＞
・プルドポークとジャガイモ、インゲンのニース風サラダ
・プルドポークの前菜盛り合わせ（生春巻き／テリーヌ／ポテトサラダ）
・ラクレットチーズフォンデュ　ープルドポークとボイル野菜ー
・チェダーチリコンカン、プルドポークのプーティン
・ポルチーニ茸とプルドポーク揚げ芽キャベツのリングイネ
・ズワイガニとプルドポークの炊き込みご飯
・スライダーバーガー3セット（BBQ／バッファロー／チャイニーズ）

期間：10月1日（金）〜11月30日（日）
場所：代官山ハイライフポークテーブル　　渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 2F
営業時間：ランチ11：30～15：00(LO 14：30)　ディナー/ 18：00～23:00（LO 22：00）
※営業時間は変更となる可能性がございます
定休日　：不定休
TEL 　：03-6452-5497

代官山ハイライフポークテーブルでは、お客さまに安心してご利用いただけるよう、以下の新型コロナウイルス感染拡大の防止策に取り組んでいます。

・従業員の健康状態確認
・ほかのお客さまとの距離を保ったレイアウト
・机、いす、メニューなどの定期的な消毒
・混雑回避のための入店時間の分散化
・ご入店時お客さまへ消毒のご協力
・カトラリー／食器の高温洗浄
・空気清浄機の設置／定期的な換気
・非接触型決済の推進

HyLife（ハイライフ）について

開発・生産から流通まで。世界でも稀な「一貫生産」を実現したハイライフハイライフ社はカナダのほぼ中央、マニトバ州にあるカナダ最大の養豚企業です。マニトバ州は年間平均気温が3度。冷涼な気温に加え、雄大な自然、豊富な水資源、清浄な空気、そしてカナダ内でも晴天が多い、豚を健康に育てるのに最適な環境です。この土地で、品種開発から飼育、加工といった商品製造だけでなく、豚の食べる飼料生産、流通までも一元管理。徹底した品質管理を可能にする「一貫生産」を実現しています。2020年には米国の加工工場を取得。生産規模を拡大し、より多くの日本のお客さまにおいしさを味わっていただく環境を整えました。 2016年から日本でのマーケティングを強化するために活動する「株式会社HyLife Pork Japan（ハイライフポークジャパン）」では日本のお客さまの好みを徹底的に研究すること、よりおいしい豚肉をお届けすることを目的にさまざまな取り組みを実行しています。

ハイライフポークについて

日本人の好みを徹底的に研究
ハイライフ社は 2010 年から本格的に日本向けの商品開発・輸出に取り組んでいます。同じ豚肉といっても、実はそれぞれの国の食文化や嗜好によって大きく異なります。しゃぶしゃぶや生姜焼きなどの薄切り肉、とんかつなどの揚げ物が好まれる日本では、口あたりのよい肉質、ジューシーで柔らかい赤身、しっかりと白く締まった脂身が求められます。この日本人の味覚に合わせて開発したのが「ハイライフポーク」です。ハイライフポークは、豚肉の品質に大きく関わるとされる飼料も、自社の栄養士や獣医の指導のもと、大麦・小麦を中心に最適な飼料バランスを追求しています。さらにハーブを配合することにより、よりよい香りと旨みを持ったプレミアムポークの「ハイライフポークハーブ三元豚」もあります。